Kadayıf Tarifi | Kadayıf Nasıl yapılır ?

Kadayıf Tarifi | Kadayıf Nasıl yapılır ?

Merhaba arkadaşlar
Üstü çıtır altı yumaşak bir kadayıf tarifi var sırada ister cevizli ister fındıklı isterseniz fıstıklı ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum Cevizli şahane oldu.Vakit kaybetmeden tarifimize geçelim o zaman
Cevizli Basma Kadayıf Tarifi:
Malzemeler:
500 gr. Yaş kadayıf
250 gr. Tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için:
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kadar limon suyu

Üzeri için isteğe göre dondurma ya da antep fıstığı kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
İlk olarak şerbeti hazırlanır. Unutmayalım şerbet ılık tatlı sıcak olacak en Son aşamada. Şerbeti için tencereye şeker ve suyu alalım. Kaynayinca ocağın altını kisalim tam 15 dakika daha kaynatalim. Son iki dakika kala limon suyunu da ilave edelim. Ve şerbetimizi ılımaya bırakalım.
Kadayifimizi ister elimizle ister bıçak ile dograyalim. tereyaği ve sıvı yağı eritelim ve kadayıf in üzerine gezdirelim iyice harmanlayalim kadayıfların yarısını dikdörtgen borcama sıkıca bastiralim ve duzlestirelim. Üzerine cevizleri bolca serpelim. Kalan kadayıfları da sıkıca bastırarak duzlestirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan 2-3 dakika sonra ılık şerbeti tatlımıza dökelim. Üzerine isteğe göre dondurma ve antep fıstığı koyarak servis edebilirsiniz. •Püf noktasi: kadayifimizin üzeri kizardiktan sonra, tatlimizi birazda fırınımızın tabanına koyarsak alt kismida daha iyi kızarmış olur.

Ben bu tatlının serbetini 3 e 3 yaptım damak tadınıza göre sizde şeker oranını degiştirebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Leave a Reply